Груши в сиропе

Что для этого надо:

— груша твердых сортов — один килограмм,

— кислота лимонная — четверть ложки чайной.

Для сиропа:

— восемь зерен гвоздики,

— корицы палочка,

— перец душистый четыре зерна,

— сахара полтора стакана,

— воды три стакана,

— уксуса 10%-ного половина стакана.

Ход приготовления.

1. Плоды груш хорошо вымыть, затем их на половинки следует разрезать и сердцевину убрать.

2. В кастрюле вскипятить воду, добавив кислоту лимонную, затем добавить в кипящую воду груши и в течении четырех минут варить. Далее воду с груш слить и водой холодной их промыть.

4. После чего груши в подготовленные банки разложить.

5. Приготовить сироп.
Для этого ингредиенты предназначенные для сиропа хорошо вскипятить.

6. Приготовленным сиропом залить груши в банках.

7. Далее банки с грушами надо поставить на стерилизацию. Стерилизовать их надо в течении пятнадцати минут, аккуратно  вытащить и закатать, дать им остыть и убрать на хранение.
Приятного Вам аппетита.