Малина в легком сиропе

С наступлением холода, проходит и сезон малины и конечно на зиму никто из нас не забудет приготовить из нее вкусные и ароматные заготовки.Сегодня готовим малину в легком сиропе.

Что потребуется:

На один килограмм ягод малины:
— песка сахарного — 15 грамм,
— воды — 0,75 литра,

Ход приготовления.

1. Я всегда в первую очередь готовлю банки с крышками, чтобы не возиться их стерилизацией, я их просто прокаливаю в духовке, которую разогреваю до 120 градусов и в течении десяти-двенадцати  минут банки прокаливаются, духовку выключаю  и пока все будет готово для компота, баночки уже теплые и ждут своего часа.

2. Аккуратно малину перебрать и в сите под водой хорошо промыть, дать воде хорошо стечь.

3. И в готовые теплые баночки ягоды малины расфасовать, сантиметра на два до горлышка оставить свободным.

4. Ну а теперь из воды и сахара сварить сироп, кстати раствориться сахар должен полностью.

5. Малину в банках горячим сиропом залить и поставить их стерилизовать на пятнадцать минут, закатать. Горлышками в низ перевернуть под одеяло и дать им остыть.
Затем баночки с компотом убрать  в погреб или другое прохладное местечко, чтобы зимой полакомиться таким деликатесом.
Хороших Вам урожаев и самых вкусных заготовок.