Меню
Наша группа
Дополнительно
|
Заготовки на зиму. Огурцы малосольные. 30 Сентябрь 2013 lex Просмотров:
Лучше всего для засолки малосольных огурцов использовать следующие их сорта: Чернобривец, Нежинский, Победитель 26, Московский засолочный, Борщаговский, Должик, Вязниковский. Необходимые ингредиенты:Расчет берется на трехлитровую банку: Для рассола:— соли — 50 грамм; Ингредиенты все готовы, приступаем к засолке.1. Укроп, сельдерей и хрен хорошо вымыть, чеснок очистить от шелухи, маленький стручковый горький перчик (без семян) тоже вымыть, все сложить в подготовленную банку. 2. В течении шести часов в холодной воде подержать огурцы, пару раз в течении этого времени воду сменить. 3. Огурцы в банку плотно уложить. 4. Приготовить рассол из соли и воды, охладить и огурцы в банке залить. 5. После этого на огурчике в банке положить чабер, базилик и эстрагон, марлей сверху банку завязать и оставить их на четыре дня при температуре 18-20 градусов. 6. Затем рассол, который будет иметь приятно-кислый вкус, аккуратно слить, а огурцы в кипяченной охлажденной воде хорошо промыть, переложить их обратно в банку добавив зеленые свежие приправы. 7. До кипения довести слитый рассол, пену которая появится убрать. 8. Кипящим рассолом огурцы в банке залить, рассол до горлышка не доливать на расстоянии 1,5 сантиметра. 9. Закупорить герметически банки и в течении десяти минут сразу простерелизавать. |
Выращивание огурцов ![]()
Так же советуем осзнакомиться с этими статьями:...
![]()
Свежие огурчики сейчас на столе бывают почти...
![]()
Огурчики китайские смогут радовать своим урожаем до...
![]()
Для большинства дачников наступил огуречный сезон. С...
![]()
Огурчики всегда относятся к самым главным культурам...
Помидоры ![]()
Сроки хранения зависят от степени зрелости помидоров,...
![]()
Сбор урожая с высокорослых сортов Плоды, достигшие...
![]()
В продолжение этой статьи. Сегодня мы поговорим...
![]()
Что это за пятна или как помочь...
![]()
Очень часто можно заметить такую картину: ухаживая...
Хранение овощей ![]()
Этот рецепт очень понравится тем, кто любит...
![]()
Сегодня мы разберемся, как можно запастись укропчиком...
![]()
Салат “Акварель” на зиму Ингредиенты: 4 кг...
![]()
На улице еще не закончилась весна, но...
![]()
Заморозка помогает длительное время сохранять фрукты, ягоды,...
|