Наша группа

Маринованные перцы. Заготовки на зиму.

Прекрасным дополнением к блюдам и хороший источник витаминов зимой будут приготовленные маринованные перцы.

669

Что надо:

— различного цвета несколько мясистых стручков болгарского перца,
— одна небольшая головка репчатого лука,
— три зубчика чеснока,
— несколько горошин душистого перца,
— четыре лавровых листиков,
— один стакан 10%-ного уксуса,
— 1,5 чайной ложки соли,
— две столовые ложки масла оливкового,
— две столовые ложки сахара,
— четыре стакана воды.

Ход приготовления.

1. Промыть тщательно перцы, удалить сердцевину и плодоножки, на восемь частей вдоль нарезать каждый.

2. Приготовить к консервированию банки по своему усмотрению.

3. От шелухи лук и чеснок очистить, лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок дольками.

4. Расфасовать подготовленные перец по банками, прослаивая их специями, чесноком и луком.

5. Приготовить заливку,
Для этого надо в кипящую воду всыпать сахар, соль, влить масло и уксус, прокипятить хорошо заливку и кипящей залить банки с перцем, не доливая до горлышка банок, примерно один сантиметр.
Не забывайте встряхивать банки с перцем, чтобы там не оставался воздух.

6. Крышками банки накрыть и в течении 30 минут банки стерилизовать, крышками сразу закупорить.
Хранить в прохладном месте.
Хороших Вам заготовок.

Выращивание огурцов
Формируем основной ствол самоопыляющихся огурцов
Так же советуем осзнакомиться с этими статьями:...
Отчего стали горчить огурчики
Свежие огурчики сейчас на столе бывают почти...
Выращиваем аллигаторы (китайские огурцы) в теплице
Огурчики китайские смогут радовать своим урожаем до...
Почему начала огуречная ботва сохнуть
Для большинства дачников наступил огуречный сезон. С...
Продлеваем жизнь огурцам
Огурчики всегда относятся к самым главным культурам...
Помидоры
КАК СОХРАНИТЬ УРОЖАЙ ТОМАТОВ
Сроки хранения зависят от степени зрелости помидоров,...
КОГДА СОБИРАТЬ ПОМИДОРЫ
Сбор урожая с высокорослых сортов Плоды, достигшие...
Еще о фитофторе
В продолжение этой статьи. Сегодня мы поговорим...
Бурая пятнистость на помидорах
Что это за пятна или как помочь...
Листья почему то скручиваются на помидорах
Очень часто можно заметить такую картину: ухаживая...
Хранение овощей
Баклажаны с капустой – заготовки на зиму
Этот рецепт очень понравится тем, кто любит...
Заготавливаем укроп на зиму
Сегодня мы разберемся, как можно запастись укропчиком...
Салат “Акварель” на зиму
Салат “Акварель” на зиму Ингредиенты: 4 кг...
Заготовка щавеля
На улице еще не закончилась весна, но...
Замороженные овощи
Заморозка помогает длительное время сохранять фрукты, ягоды,...
На верх