Создаем пряный огород

Всегда удобно под рукой иметь зелень, поэтому если у вас есть садовый участок, то предлагаем вам разбить «пряный огород».

Основу пряного огорода составляют многолетники — мята, мелиса, рута, тимьян, любисток, монарда. Но в первые годы, пока эти многолетние травы не разрастутся и не дадут корни, большее место нужно уделять двулетним травам (ангелика, петрушка, тмин) и однолетним (анис, базилик, укроп, фенхель).
Сезонную динамику и яркость придадут зеленые овощи, щавель, портулак, монгольд, разнообразные салаты.

Какую форму придать саду? Сад пряностей должен быть круглым и при этом разбит на сегменты.

Подготовка почвы.

Пряные травы должны быть близкими по требованиям и условиям содержания. Все они не переносят намокание почвы, поэтому потребуется хороший дренаж. Участок готовят осенью, освобождают от сорняков. Весной потребуется очередной раз разрыхлить, прополоть, а затем высаживать рассаду.

Потребности растений.

Многолетние пряные травы практически неприхотливы и могут расти и на скудной почве, требуют минимального полива после посадки и в засушливый период. Единственный минус многолетних трав – быстрое разрастание. Особое внимание потребуется уделять мяте, душице, мелисе. Они могут расплодиться по всему огороду.

Какие растения можно сажать на пряном огороде?

— Душица обыкновенная прекрасно сочетается с эхинацеей, агастахисом.
— Мята изобилует видами (от пестролистной до опущенной), но в качестве пряности для сада чаще всего используют перечную мяту.
— Синий зверобой (иссоп лекарственный) цветет на протяжении всего лета.
— Лимонная мята (мелиса лекарственная) обладает тонким лимонным запахом и тонизирует.
— Ангелика (дудник) обладает антисептическим средством.
— Кервель обыкновенный (купырь) подарит саду нежным ароматом.

Разбейте пряный огород и наслаждайтесь цветом и вкусом!