Наша группа

Маринованные лисички. Консервирование на зиму

457 (2)Лисички – весьма распространенные и полезные грибы для приготовления, к тому же и вкусные. Многие известные повара мира перечисляют их в составе изысканных ингредиентов для приготовления различных блюд. Для маринованных лисичек большое значение имеет правильно приготовленный маринад.

Ингредиенты:

    — 9% уксус – 120 мл,

    — свежие лисички – один кг,

    — чеснок – 7 зубчиков,

    — соль – 2-2,5 стол. ложки,

    — бутоны гвоздики – 4 шт,

    — сахар – половина стол. ложки,

    — лавровые листья – 6 шт,

    — горошком перец (черный) – 8 шт.

Приготовление:

1. Очистите лисички, и поместите их на некоторое время в емкость с холодной водой, чтобы очистился с них весь мусор. Затем положите в объемную кастрюлю, залейте водой (холодной) и доведите до кипения. Потом огонь убавьте (до малого) и варите 15 минут. Время от времени не забывайте снимать пену.

2. Воду слейте и залейте опять лисички водой, но теперь горячей. Добавьте все перечисленные специи (по желанию можно положить свежий укроп), сахар с солью, и варите еще 15-18 минут. В конце варки влейте в маринад уксус.

3. Готовые лисички разложите плотно по банкам (стерилизованным), добавьте чеснок, залейте маринадом. 20 минут стерилизуйте литровые банки, а полулитровые – 10. Закатайте крышками, банки переверните — до полного охлаждения.

Маринованные лисички готовы! Удачной вам заготовки и приятного аппетита!

Выращивание огурцов
Формируем основной ствол самоопыляющихся огурцов
Так же советуем осзнакомиться с этими статьями:...
Отчего стали горчить огурчики
Свежие огурчики сейчас на столе бывают почти...
Выращиваем аллигаторы (китайские огурцы) в теплице
Огурчики китайские смогут радовать своим урожаем до...
Почему начала огуречная ботва сохнуть
Для большинства дачников наступил огуречный сезон. С...
Продлеваем жизнь огурцам
Огурчики всегда относятся к самым главным культурам...
Помидоры
КАК СОХРАНИТЬ УРОЖАЙ ТОМАТОВ
Сроки хранения зависят от степени зрелости помидоров,...
КОГДА СОБИРАТЬ ПОМИДОРЫ
Сбор урожая с высокорослых сортов Плоды, достигшие...
Еще о фитофторе
В продолжение этой статьи. Сегодня мы поговорим...
Бурая пятнистость на помидорах
Что это за пятна или как помочь...
Листья почему то скручиваются на помидорах
Очень часто можно заметить такую картину: ухаживая...
Хранение овощей
Баклажаны с капустой – заготовки на зиму
Этот рецепт очень понравится тем, кто любит...
Заготавливаем укроп на зиму
Сегодня мы разберемся, как можно запастись укропчиком...
Салат “Акварель” на зиму
Салат “Акварель” на зиму Ингредиенты: 4 кг...
Заготовка щавеля
На улице еще не закончилась весна, но...
Замороженные овощи
Заморозка помогает длительное время сохранять фрукты, ягоды,...
На верх