Крыжовник и его польза для организма человека.

Свое название крыжовник  народе  получил как «северный виноград».
Ягода растет на колючих кустарниках. Имеет шарообразные плоды с гладкой или щетинистой поверхностью. По цвету крыжовник зависит от вида — зеленые, желтые, пурпурные и черные.

Крыжовник вкусен как свежим, так и в составе компотов, джемов и варений. Благодаря присутствию в составе многих ценных веществ, ягоду используют в косметологии и медицине.

Растение относится к категории ранних медоносов. Распространен по всей средней полосе нашего государства. Предпочитает умеренный климат. На сегодня существует 1500 сортов этой культуры.

На территорию России ягода была завезена из Африки, а также — западных районов Америки. Выращивать в качестве культуры крыжовник начали в одиннадцатом веке. Спустя 6 веков богатые землевладельцы стали выращивать его для производства вина, по тем временам — элитного. Варенье из крыжовника высоко ценилось в то время.

Его вкус считали изысканным. Сегодня крыжовник довольно часто можно встретить в средней Азии и на Кавказе. В дикорастущем виде встречается редко.

В состав крыжовника входят пищевые волокна и органические кислоты, моно- и дисахариды. Крыжовник отличается низкой калорийностью — на каждые 100 грамм приходится всего 45 килокалорий.

Из витаминов в крыжовнике есть: A, PP, C, E, B1, B2, B6, B9.
Макроэлементы, входящие в состав ягоды — марганец, медь, железо, кальций, зола, натрий, йод, фтор, фосфор, калий. В нем достаточно много микроэлемента такого как  — молибден (этот микроэлемент прекрасен , так как он помогает хорошо гемоглобину сформироваться и кроме этого он участвует  в обмене аминокислот).

При обнаружении железодефицитной анемии врач включает в лечебную диету крыжовник. Крыжовник — лидер по содержанию меди. Этот элемент известен своими защитными свойствами против радиационного излучения. Пектин, который присутствует в ягоде, осуществляет контроль над содержанием вредного холестерина в крови. Он же благотворно влияет на пищеварение и состояние дыхательных путей.

Из веществ химического происхождения следует отметить такие, как кумарин и антоциан. Первый участвует в профилактике тромбозов. Антоциан уменьшает количество лейкоцитов при их повышении. Также после употребления крыжовника, в организме происходит выброс серотонина, а он известен своим умением повышать настроение. Но также он обладает противоопухолевым действием и благотворным влиянием на артериальное давление.

Ягода полезна при гастроэнтероколите, хроническом запоре и болезнях почек. Микроэлементы крыжовника укрепляют иммунитет. Ягода обладает противовоспалительным действием.

Настой из ягод назначают для нормализации менструального цикла. Больным туберкулезом дают отвар из листьев растения. При некоторых кожных заболеваниях показаны примочки из тертых плодов крыжовника.

Если у вас жирная кожа, то можете воспользоваться ягодами в качестве косметического средства. Приготовьте питательную маску из протертого крыжовника и простокваши.