Как сохранить урожай томатов

Сроки хранения зависят от степени зрелости помидоров, которых выделяют 4:

— молочная: плоды больше не увеличиваются в размерах, но остаются зелеными;

— бурая: становятся светло-розовыми;

— розовая;

— красная: плод спелый с соответствующей сорту окраской.

КАК СОХРАНИТЬ УРОЖАЙ ТОМАТОВ

Спелые томаты хранятся не более 5 дней.

Томаты молочной спелости при правильном хранении можно сберечь до зимы. Для этого нужно обернуть каждый помидор бумагой и разложить плодоножками кверху в тару. Оставить в прохладном месте.

Томаты, предназначенные для хранения, убирают с кустов раньше, чем температура упадет до +5С. Переохлаждение грозит лишением способности созревать или поражением фитофторозом.

В качестве тары можно взять ящик с опилками, особенно хорошо из хвойных пород. В них плоды быстрее созревают, смолы и эфирные масла являются отличными антибактериальными средствами. Но помидоры приобретут запах хвои.

Переслаивают и мхом-сфагнумом, и сухой шелухой от лука, или просто хранят совестно с чесноком и луком. Эти способы позволяют сохранить бурые помидоры в условиях комнатной температуры 2 недели, а не ниже +10С – больше месяца. Но есть одно «но»: сложность отбора созревших плодов.

Покрасневшие томаты выделяют газ, способствующий быстрейшему созреванию остальных плодов. Поэтому следует часто отделять зеленые плоды от покрасневших, чтобы продлить срок хранения .

Хранят и в банках. В стерильную банку (1 л) кладут горчичный порошок или измельченный аспирин. Затем размещают томаты (обязательно сухие) и закатывают.
советы по удобрению ваших растений