Компот из абрикосов, фаршированных ягодами. Консервирование на зиму

Консервирование на зиму.
Компот из абрикосов, фаршированных ягодами.

Это оригинальный рецепт консервирования компота на зиму, так как в середине абрикосов – ягоды! Необычно, оригинально и очень вкусно!

Ингредиенты для компота

(с расчета на литровую банку):

Основа:
— свежие ягоды (вишня, крыжовник или малина) – 200-240 г,
— свежие абрикосы – 500-550 г.

Сироп:
— вода – 1 литр,
— сахар – 650 г.

Приготовление:
1. Начните приготовление с сиропа. Просто вскипятите воду с сахаром.

2. Тщательно вымойте абрикосы, сделайте на них небольшие надрезы и аккуратно удалите косточки.

3. Нафаршируйте ягодами абрикосы (я брала крыжовник).

4. Уложите абрикосы в подготовленные заранее банки и залейте сахарным (горячим) сиропом. Накройте сверху банки крышками и стерилизуйте (около 15-18 минут).

Компот готов! Ничего сложного.
Многие любят делать трехлитровые «семейные» компоты, и я в их числе. Просто увеличьте все ингредиенты в три раза и стерилизуйте 45-50 минут. Наслаждайтесь, приятного аппетита!