Салат «Витаминка». Заготовки на зиму.

Очень вкусный салат и если один раз его попробовать то его вкус не забыть.

Рецепт салата

Ингредиенты:

• один килограмм моркови;
• пять килограммов капусты;
• 350 грамм сахара;
• один килограмм сладкого перца;
• поллитра масла растительного;
• поллитра 9%-ного уксуса, желательно яблочного;
• четыре столовые ложки соли.

Ход приготовления.

1. Вымыть и очистить все овощи.

2. Перец, лук и капусту тонко нашинковать.

3. На крупной терке натереть морковь.

4. Не перетирая очень аккуратно овощи соединить с уксусом, маслом, сахаром и солью.

5. По подготовленным трех-литровым банками овощную смесь разложить, деревянной ложкой утрамбовывая.

6. Капроновыми крышками банки закрыть через три дня и убрать в холодное место или погреб.
Салат получается вкусным и уходит на ура, попробуйте приготовить.
Приятного аппетита.