Аджика с помидорами, яблоками и сливами, на зиму

Аджика зимой придется очень кстати. Ее можно добавлять к блюдам из мяса, макаронам, другим блюдам, да и просто мазать на хлеб! Приготовленная по этому рецепту аджика имеет оригинальный вкус. Приготовить ее довольно легко, быстро, да и времени много не потратите.
.Предлогаем Вам следующий рецепт.

Ингредиенты для блюда:

• сахар – полтора стакана.
• соль – полтора стакана.
• свежие сливы – два кг.
• свежие помидоры – один кг.
• паприка (острый перец) – стручок.
• свежие яблоки, чеснок, сладкий перец и лук – все по 500 г.

Приготовление аджики с помидорами, яблоками, сливами:

1. Сначала проварите сливы и пропустите их через сито. Перекрутите через мясорубку лук, помидоры (снимите предварительно с них кожицу), перец, яблоки и паприку. Добавьте смесь к сливам.

2. Варите эту смесь два часа, время от времени не забывайте ее помешивать. Затем добавьте перекрученный (через мясорубку) чеснок и соль с сахаром. Варить надо еще около 40 минут.

3. Перелейте аджику в приготовленные банки, закатайте стерилизованными крышками. Стерилизовать аджику не надо!

Аджика на зиму готова! Лучше поставить ее на хранение до зимы в холодное место.
Приятного аппетита!