Оригинальные маринованные помидоры со свежей петрушкой, перцем чили и чесноком.

Очень аппетитные помидоры, великолепная холодная закуска к любым блюдам. Замечательно подходят и к обычному и к праздничному меню. Помидоры имеют необычный кисло-сладкий привкус и придутся по душе любителям пикантной пищи.
Для лучшего результата старайтесь выбрать качественные вкусные помидоры небольшого одинакового размера.
Попробуйте, это аппетитно, вкусно и пикантно!

Время приготовления оригинальных маринованных помидоров со свежей петрушкой, перцем чили и чесноком – тридцать минут.
Время для настаивания помидоров – одни сутки.
Количество продуктов в списке указанных ингредиентов рассчитано на одну двухлитровую банку.

Приготовление оригинальных маринованных помидоров со свежей петрушкой, перцем чили и чесноком.

Сам рецепт маринованных помидоров:

1. На дно стеклянной банки положить корень хрена, сушеный укроп и листик мяты.

2. Чеснок почистить, порезать пластинами.

3. Веточки петрушки вымыть, обсушить.

4. Перец чили порезать колечками. Семена обязательно удалить.

5. Помидоры хорошо вымыть, обсушить, аккуратно сделать глубокий надрез сверху. В каждый надрез положить веточку свежей петрушки, пластинку чеснока и колечко перца чили.

6. Положить помидоры в стеклянную банку.

7. Теперь необходимо приготовить маринад. Для этого нужно вскипятить воду, добавить соль, сахарный песок, горошины черного перца, лавровый лист, гвоздику и уксус, перемешать, варить две минуты.

8. Залить горячим маринадом помидоры. Банку закрыть крышкой, оставить на одни сутки в прохладном месте. После этого можете подавать оригинальные маринованные помидоры как пикантную холодную закуску.
Приятного аппетита!

Ингредиенты для оригинальных маринованных помидоров со свежей петрушкой, перцем чили и чесноком.

• Свежие помидоры (одинакового небольшого размера) – 1,3 килограмма.
• Свежая петрушка – 1 небольшой пучок.
• Перец чили (небольшого размера) – 1 штука.
• Чеснок – 1 головка.
• Вода – 1,25 литра.
• Сахарный песок – 2 столовые ложки.
• Соль – 2 столовые ложки.
• Уксус 9% – 2 столовые ложки.
• Черный перец (горошком) – 4 горошины.
• Лавровый лист – 1 листик.
• Гвоздика – 2 штуки.
• Корень хрена – маленький кусочек (примерно 2-3 сантиметра).
• Сушеный укроп – 1 зонтик.
• Мята – 1 листик.
• Стеклянная банка (двухлитровая) – 1 штука.