Выращиваем редис

Ни один овощной салат летом не обходится без редиса, у этого, небольшого на вид, красного корнеплода очень своеобразный вкус, который подойдет для любого освещающего блюда. За один сезон, даже в средней полосе страны, можно успеть собрать до 2-3 урожаев редиса. Другими словами, если вы решите отвести под редис грядку на своём огороде, на всё лето вы будете обеспечены этим полезным продуктом, причём совершенно бесплатно и без риска отравится всяческими добавками. Никто ведь не знает, чем поливают овощи, которые выставленные на продажу, для продавцов главное, выгода, а не здоровье покупателей.

Между тем вырастить редис самому очень легко и по вкусу он даже будет отличаться от покупного в лучшую сторону т.к. немного полежавший редис теряет как часть своих полезных свойств, так и присущий ему вкус. Когда же редис растет  у вас на участке, то на столе у вас он всегда будет именно свежим и сочным.
Высаживается в грунт едва ли не первым, в самом начале посевного сезона. Весной можно сажать практически все сорта редиса – они все отлично взойдут и дадут урожай. Собирать корнеплоды стоит начать после 15-20 дней после посадки, иначе редис перерастёт и станет грубым и невкусным. После сбора первого урожая следует на ту же грядку сажать уже специально выведенный для летней посадки сорт. Можно также удобрить почву, между посадками.
Семена следует располагать рядками. Выдерживайте не менее 15 см между рядами не менее 10 см между семенами в одном ряду. Так добьётесь быстрого созревания редиса и легко отличите редис от сорняков, при прополке. Такие большие расстояния пригодятся и при рыхлении, чтобы не задеть инструментом корнеплоды и максимально облегчить доступ воды к корням.

Редис очень требователен к влажности земли – это, пожалуй, самое важное правило при его выращивании. Высаживание редиса необходимо в влажную почву. Никогда не оставляйте грядку сухой, в противном случае срок созревания сильно увеличится. Но не стоит впадать и в другую крайность – устраивать из грядки болото. Это не рис и расти под водой, он не сумеет.
Собирать редис следует аккуратным подкапыванием и вытягиванием с грядки. Если просто вырывать его из земли, то можно повредить листья и тут кроется главная ошибка неопытных садоводов. Если вы не планируете съесть редис в день его сбора, то собирать его нужно исключительно с листьями и с ними же его хранить. При срезании листьев, редис очень быстро начинает пересыхать и теряет вкусовые качества.
Хороших Вам урожаев.