Выращивание эстрагона.

27 ноября 2013 lex Просмотров:

От Монголии до Восточной Европы можно встретить это пряное растение.
Двух видов бывает эстрагон: русский и французский.
Французский — его еще называют голландским или немецким — это растение у которого гладкие листья и цвет его темно-зеленый.
Русский — растение у которого цвет листьев светло-зеленые и его аромат намного меньше.

Это лекарственное, пряное многолетнее растение, растят его ради зелено-серых душистых листьев, которые обладают пряным ароматом, который похож на анисовый.
Из одревесневшего стебля вырастают развлетленные побеги, которые покрыты ланцетовидными длинными листочками.
Соцветия, желто-зеленого цвета появляются на побегах летом, только при достаточно высокой температуре распускаются в них цветки.
Не всегда на этом растении образуются семена, все зависит от опыления, поэтому стеблевыми черенками и делением чаще всего размножают эстрагон.

Уход.

Растение это по сути совершенно не требовательно, но если оно растет на улице, то его следует оберегать от заморозков. Выращивать эстрагон лучше в горшках, чтобы при заморозках можно было переместить в помещение.
Компостную почву можно использовать для этой пряной культуры.
пересадить нужно молодые растения осенью, обновить — старые.

Подкормка и полив.

Полив для этих растений должен быть умеренным, как только в горшке видите что земля подсохла, тогда следует его полить.
Зимой его поливать следует редко, так как растение находится в покое.
Комплексными универсальными удобрениями пару раз за сезон подкормить следует эстрагон в летнее время.

Выбор места для эстрагона.

Лучше всего выращивать эстрагон следует на солнечном ярком свете.
В прохладное место переместить надо растение на зиму.

Заготовка эстрагона.

Летом и весной молодые листочки растения следует срывать, так как они обладают наиболее насыщенным вкусом.

Сбор.

До заморозков в течении всего сезона, начиная с серединки июня и до заморозков, можно срывать молоденькие листочки, с побегов все листья срывать нельзя. Пусть это будет понемногу, но почаще.

Сушка.

Для сушки побегов эстрагона должно помещение быть с хорошим проветриванием и прохладное, обычно их связывают в пучки и куда нибудь на крюки подвешивают.
Как только листья и побеги высохнут, листочки надо оборвать и в банку сложить.

Замораживание.

Помимо сушки растения можно замораживать.
В пакет полиэтиленовый молодые листочки эстрагона сложить и отправить в камеру морозильную. По одному листочку можно замораживать растение в кубиках льда.