Компот с яблоками и черноплодной рябиной. Консервирование на зиму

Сочетание яблок с черноплодной рябиной – беспроигрышный вариант! Вкусно и полезно. А какой цвет и аромат у этого компота великолепный! Приготовление простое, ведь готовится напиток без стерилизации. Яблок и черноплодной рябины надо брать в зависимости от того, какой вы хотите концентрации получить компот (на ваше усмотрение).

Ингредиенты (рассчитано на трехлитровую баночку):

— зимних сортов яблоки,

— вода,

— сахар – стакан (можно больше, если яблоки кислые),

— черноплодная рябина.

Приготовление:

1. Тщательно вымойте черноплодную рябину и яблоки. Удалите у рябины плодоножки и переберите ягоды, чтобы не было гнилых. Яблоки можно класть в банки целыми или разрезать на части.

2. Разложите по банкам подготовленные яблоки и рябину и залейте доверху кипяченой водой. Накройте капроновыми крышками, заверните плотно в полотенце и дайте настояться 10 минут.

3. Слейте воду в кастрюлю, добавьте необходимое количество сахара, доведите сироп до кипения, кипящим сиропом залейте яблоки и рябину в банках, после чего сразу же их закатайте стерилизованными крышками.

Вот как просто и быстро! К зиме компот настоится, станет особенно вкусным и насыщенным.
Приятного аппетита!