Яблочный конфитюр

Рецепт этого конфитюра испробован уже не один год.
Он — прелесть!
Когда созревает достаточно много яблок попробуйте приготовить из них конфитюр по этому рецепту, Вы не пожалеете.

Ход приготовления.

1. Вымытые яблоки надо нарезать как на пирог, после чего их надо взвесить.

2. Затем на каждый килограмм нарезанных яблок всыпать по одному стакану сахара.

3. На огонь поставить и варить без воды, периодически помешивая.

4. Варить надо в течении пяти-семи минут до полуготовности и в банки уложить в горячем виде. Закатать, не стерилизовать.
Внимание!
Во время варки яблок, сразу же в другой посуде кипятите банки, обязательно одновременно, закрыть железными крышками.

В зимние вечера яблочный конфитюр хорош с чайком и в пироге он будет идеален.

Конфитюр из яблок- второй способ приготовления.

1. Очистить яблоки, сердцевину удалить, на крупной терке их натереть.

2. На один килограмм натертых яблок добавить по 700 грамм сахара.

3. Нагреть смесь из яблок и сахара, до кипения довести и в течении пяти минут проварить.

4. По приготовленным заранее банкам конфитюр разложить в горячем виде и сразу закатать.
Приятного аппетита.