Салат «Резаная помидора» — Домашние заготовки!

Какая хозяйка не делает домашних заготовок? Вот и я предлагаю для пополнения домашнего резерва дополнить его салатом под смешным названием «Резаная помидора».

Ингредиенты:

Понадобятся:помидоры, укроп, чеснок, репчатый лук и постное масло.

Для рассола: три литра воды, три ст. ложк. соли, сахара — 7 ст. ложек., уксуса – 250 мл.

Приготовление.

При приготовлении любой заготовки на зиму обязательно стерелизуйте  банки и крышки.

1. В литровую банку влейте одну столовую ложку постного масла, положите дольку чеснока и немного зелени укропа.

2. Затем кладите порезанные на четыре части помидоры, каждый слой посыпьте луком (побольше) и зеленью укропа.

3. Сделаем рассол. В воду положите сахар, уксус, соль и разогрейте все, но кипятить не стоит.

4. Залейте помидоры горячим рассолом и стерилизуйте пятнадцать минут (с момента закипания воды), после чего аккуратно закатайте.

Как видите ничего сложного.
Такой салат я делаю несколькими способами. Процесс весьма прост и точно не займет у вас много времени, зато данный салат наверняка порадует вас в зимнее время!..