Огурцы в горчице

24 ноября 2013 lex Просмотров:

Очень вкусный рецепт приготовления маринованных огурцов в горчице.
Готовятся очень быстро и легко.

Что необходимо для приготовления таких огурчиков:

— для шести банок емкостью в поллитра два килограмма огурцов,

— горчицы пять ложек столовых,

— соли три ложки столовых,

— сахара полтора стакана,

— уксуса один стакан,

— воды четыре стакана,

— горчица,

— лавровый лист,

— перец душистый.

Ход работы.

1. Вымыть тщательно свежие огурчики, от кожицы их почистить и разрезать на четвертинки.

2. В приготовленные баночки для консервации расфасовать четвертинки огурцов.

3. В каждую баночку с огурцами добавить по щепотке горчицы, по три зернышка перца душистого и по парочке лавровых листиков.

4. Далее следует приготовить маринад.
Для приготовления маринада закипятить уксус с водой, всыпать сахар, соль добавить и пока все полностью не растворится кипятить, отставить с огня и дать остыть.
После того как маринад остынет его тщательно надо размешать с пятью столовыми ложками горчицы.

5. Приготовленным маринадом огурчики в банках залить.

6. Затем банки прикрыть крышками и в течении десяти минут простерилизовать.

7. Сразу после стерилизации банки закатать, перевернуть и чем нибудь желательно их укутать и оставить, пока они полностью не остынут, после чего унести на хранение.
Готовьте с удовольствием. Приятного Вам аппетита.