Консервированная краснокочанная капуста. Заготовки на зиму.

О полезный свойствах капусты все мы прекрасно знаем, поэтому каждая хозяйка старается делать больше разнообразных заготовок с капустой.
Сегодня Вам представлен рецепт консервированной краснокочанной капусты,

Рецепт. Что надо для одной литровой банки готового продукта:

— три грамма кусочками корицы;
— гвоздики и перца черного горошком — пять штук;
— капусты бланшированной — 800 грамм.

Для маринада:
— 50 миллиграмм 9%-ного уксуса;
— десять грамм соли;
— 50 грамм сахара;
— 200 миллиграмм воды.

Ход приготовления.

1. Очистить и хорошо вымыть капусту, тонко нашинковать, можно сливами заменить пятую часть капусты.

2. В течении трех минут капусту бланшировать.

3. Корицу, гвоздику и перец горошком уложить на дно банки.

4. До плечиков в банку, плотно прижимая, уложить капусту, маринадом залить, чтобы уровень капусты был ниже маринада. Крышками закупорить.

5. Приготовление маринада.
В горячей воде растворить соль и сахар, до кипения довести, несколько минут кипятить, затем добавить уксус.
Отличных Вам урожаев и вкусных заготовок.