Как же стать «огородником» даже не имея своего собственного участка? Многими овощными культурами и столовыми травами можно легко и эффективно обогатить рацион своей семьи, если завести на подокон­нике собственную домаш­нюю «плантацию». О том, как выращивать огородные культуры в до­машних условиях и пойдет речь в этой статье… Подкормка Помимо органических, растениям нужны также фосфорные, калийные, магниевые, азотные и, конечно же, известковые удобрения. Но, за счет ряда побоч­ных эффектов, вызываемых этими видами удобрений, к их использова­нию нужно подходить крайне осто­рожно. Например, натриевая селит­ра делает почву более щелочной, а при постоянном и длительном внесе­нии засолят землю. Внесение сели­тры в сочетании с торфом решает эту проблему. Также, специалисты не рекомендуют употреблять амми­ачные удобрения в не солнечные вре­мена года, так как застой аммоний­ного азота в корнях может убить растение. Аммиачную селитру можно ис­пользовать для корневой подпитки всех овощей, но чрезмерная внекор­невая подпитка может привести к ожогу листьев. Мочевина использу­ется на протяжении всего вегетативного цикла для корневой и внекорневой подкорм­ки. Фосфорные удобре­ния лучше всего вно­сить в сочетании с ор­ганическими. С осторожностью можно использовать и калийные удобрения, такие как хлорид калия и сульфат калия. Но ес­ли томаты и огурцы совсем не переносят составов, содержащих хлор, то шпи­нат и сельдерей, напротив, воспри­нимают их отлично. Для повышения урожайности ово­щей на комнатном огороде жизненно необходим магний, в частности кали- магнезия и сульфит магния. Калий, азот и фосфор — основные питательные элементы, которые по­требляются растениями в огромных количествах. Другие микроэлементы нужны в небольших дозах, но без них нормальное развитие растений не­возможно. К таким микроэлементам относятся бор, магний, марганец, цинк, молибден, кобальт, медь. Недокорм Как узнать, что растение голодает? Нехватка азота. Рост растений за­медляется, листья становятся блед­ными, а в случае острой нехватки — желтеют и опадают. Нехватка фосфора. Сначала лис­тья начинают тускнеть и приобрета­ют темно-зеленый цвет, затем ста­новятся фиолетовыми; прожилки с нижней стороны листа становятся пурпурными. В процессе засыхания листья становятся черными. Нехватка калия. Края листьев становятся сначала бледно-, а затем ярко-желтыми. При остром голода­нии форма листьев изменяется, по­середине и по кайме листа появля­ются бурые пятна; позднее кайма рассыпается. Нехватка кальция. Растения раз­виваются медленнее и становятся карликовыми. Старые листья не желтеют, а остаются зелеными. Нехватка железа. Листья в облас­ти верхушечных побегов становятся бледно-зелеными, а потом желтеют, но сама ткань листа при этом не от­мирает. Нехватка магния — В первую оче­редь, поражение настигает нижние листья. В промежутках между про­жилками образуются желтые пятна, которые затем принимают различ­ный оттенок. Постепенно весь лист становится бурым и отмирает. Нехватка бора. Верхушечные почки, а также листья и корешки от­мирают. Цветения не происходит. Завязь опадает. Нехватка меди. Кончики листьев белеют. Перекорм Перекорм вредит растениям не меньше. Например, перенасыщение азотом в ранней стадии угнетает рост, а в последующем вызывает чрезмер­ное увеличение вегетативной массы и вместе с этим потерю продуктивнос­ти растения. При перенасыщении хлором отмирание листа начинается с краев листа. Переизбыток бора тор­мозит рост всего растения в целом; кроме того после появления желтой каймы по краю листьев они высыха­ют и опадают. Сморщенные листья сигнализируют об избытке марганца в «меню» растений. Затем прожилки искривляются, и между ними появля­ется отмершая ткань. Правильная почва Почва мини-огорода должна быть насыщена питательными вещества­ми, не удерживать воду, и пропус­кать воздух. Рецепты почвосмесей Первый рецепт: 2 части земли; 1 часть торфа или компоста; 1 часть промытого и проваренно­го песка или древесных опилок; 5-6 грамм мела и 20 грамм комплексного удобрения на ведро смеси. Второй рецепт: 2 части перегноя; 1 часть листовой земли; 1 часть дерновой земли. Третий рецепт: 60-70 % — торф; 20-30 % — навоз; 8-10 % — дерновая земля; 2-3 % — фосфорные удобрения; 1 % — известь-пушонка. Методика выращивания Самая простая и очевидная мето­дика — это, конечно же. посев семян в почву. Например, салат любого сорта вырастает в комнатных усло­виях не более чем за месяц. На 1м 2 «грядки» высаживают примерно 3-5 грамм семян. Семена высаживают на влажную почву и укрывают слоем перегноя толщиной в сантиметр. Тем не менее, выращивани  огородных культур дома через посев семян — не особо популярно из-за того, что ожидание ощутимого результата затягивается. Причем, площадь домашней грядки использу­ется не самым эффективным обра­зом. Поэтому обычно семена выса­живают. чтобы получить рассаду зе­леных культур и ранних овощей. Гораздо более эффективным ме­тодом является так называемая вы­гонка. Семена следует выдержать во влажной ткани, что дает толчок раз­витию первых ростков уже через па­ру дней. За 6 дней вы вполне сможе­те вырастить салатную горчицу или кресс-салат. Но для этого ткань нужно заменить на войлок, ватин или вату. Поддоном для выращива­ния может быть тарелка или блюдо. Семена выкладываются на матери­ал, который должен постоянно под­держиваться во влажном состоянии. Также выгонку можно производить из луковиц и корневищ растений. Ча­ще всего таким способом выращива­ют зеленый лук. Необходимо отобрать относительно небольшие здоровые и проросшие луковицы (3-4 см в диаме­тре). Оба конца луковицы очищают от шелухи и укладывают нижней частью на емкость с жидкостью, которая должна соприкасаться с луковицей. Сначала воду меняют пару раз в день — утром и вечером, а когда начинает рас­ти перо — один раз в день. Корни и са­ма посуда постоянно промываются. Если вы будете следовать данным ука­заниям, то получите к столу не только обильный урожай зеленого лука, но и сохраните саму головку лука крепкой и пригодной для...