Уход и выращивание шалфея лекарственного.

Шалфей лекарственный — еще издавна  это пряное растение использовали как приправу к мясным и овощным блюдам.
Растение достаточно солнцелюбиво, очень дивный аромат источают листья шалфея.
Это растение кустистое, с синими цветками и серо-зелеными листьями и конечно это растение в большинстве случаев выращивается из-за ароматических масел, которые находятся в листьях.

Уход и выращивание шалфея лекарственного.

Цветки растения появляются примерно с с июня по июль месяц, но если растение предназначено для приправ, то надо следить чтобы растение не цвело, надо удалять вовремя бутоны, чтобы получить побольше душистых листьев.
Очень быстро растет это растение и уже за несколько лет, если его выращивать в горшке, высота этого растения будет достигать до шестидесяти сантиметров.
Для того чтобы его использовать в качестве пряности надо выращивать шалфей в течении трех лет, затем растение удаляют  и новое сажают.

Уход.

Достаточно яркого солнышка на улице и растение будет превосходно расти, если же шалфей выращивать в домашних условиях, то горшочек надо ставить на подоконник где будет достаточно света для его роста. Если света будет мало, то листья будут мелкие и немногочисленные. Ежегодно по весне горшечные растения необходимо пересаживать, для этого можно использовать обычную землю для растений.

Полив и подкормка.

Полив для этого растения должен быть обильным, но между поливами надо следить за тем чтобы немного успевала просыхать почва. В зимнее время растение поливать надо будет реже.
Один раз месяц шалфей надо подкармливать комплексными удобрениями во время вегетации.

Размножение. 

В сентябре надо срезать длиной примерно в восемь сантиметров черенок и поместить его в землесмесь, которую надо взять в равных пропорциях: торфа и песка. После укоренения пересадить в горшочек.
Если выращивать шалфей семенами, то их следует посеять  в марте месяце, рассаду в конце весны пропикировать и горшочки переместить на солнечное место.

Болезни.

Листья шалфея может быть поражены клопами-слепняками, которые могут находиться в кучах опавших листьев, поэтому если растение Вы выращиваете в грунте, от всех листьев и остатков растений надо очистить.
Также на листьях растения может появиться плесень, которая образуется при осенней сырой погоде. При появлении плесени все пораженные листья следует удалить.
Как приправу используют листья свежего растения к дичи и мясу кабана. В фарш из мяса добавляют как свежие так и сушенные листья, используются листья шалфея при приготовлении яблочного джема, колбас.

В медицине шалфей используется от жара и простуды, также он обладает бактерецидным и противоспалительным свойством.