Сливово-шоколадное варенье

А вы любите чернослив в шоколаде? Берешь конфету за конфетой не в силах остановиться. Такое лакомство хотелось бы иметь всегда под рукой. Тогда давайте приготовим сливово-шоколадное варенье.

Необходимые ингредиенты:

1. Слива спелая — 6 кг.

2. Сахар — 3 кг.

3. Какао — 200 гр.

4. Масло сливочное размягченное — 500 гр.

Процесс приготовления:

1. Спелые черные сливы, предварительно вымытые и освобожденные от косточек  пропустите через мясорубку или кухонный комбайн.

2. Сливовое пюре варите 40 минут на небольшом огне,  помешивая.

3. Сахар и какао хорошо смешайте в отдельной сухой емкости и постепенно введите в сливовое пюре.

4. Постоянно помешивая варите сливово-шоколадную массу еще 10 минут.

5. Добавьте к сливово-шоколадной массе размягченное сливочное масло и хорошо перемешайте до полного растворения масла.

6. Снимите варенье с огня, разлейте в стерилизованные банки и закатайте под ключ.

Такое варенье не требует каких-либо специфических условий хранения.

Приятного аппетита!