Экзоты в саду: лебеда красная

1 апреля 2014 lex Просмотров:

Все больше экзотических растений появляется в наших садах и огородах. Садоводы и огородники-любители чего только не выращивают на своих 6 сотках! Лебеда красная относится к таким экзотическим растениям, которое и полезно, и красиво, и боль утоляет. Это растение используется в пищу, им украшают интерьер помещения и фасады, его применяет в лечебных и оздоровительных целях, хотя многие принимают его за сорняк.

Лебеда красная – растение однолетние из семейства маревых, довольно высокий прямостоячий стебель достигает высоты до одного метра. Родиной растения является Центральная Азия и распространилось оно уже практически по всей Европе, в Сибири и на Востоке. Лебеда является ближайшей родственницей свекле и шпинату.

Особую пищевую ценность представляют зеленые молодые листья, которые богаты аскорбиновой кислотой, витаминами и минеральными солями.
Лебеда — растение очень раннее, которое самое первое всходит и уже весной или ранним летом можно употреблять листья в пищу. Из листьев делают салаты, варят борщи и щи, добавляют в окрошки. Семена следует высевать ранней весной на глубину 2—3 сантиметра, удобрив почву перегноем или другим органическим удобрением и хорошо пролив грядку. Первые всходы появляются спустя неделю, и растение начинает быстро расти. Особого ухода за ним не требуется: удалять сорняки и поливать. Растение может выдерживать заморозки до 5 градусов. В течение всего летнего периода можно высевать семена лебеды красной, тогда до глубокой осени на Вашем столе будет свежая витаминная зелень.
Лебеда красная размножается семенами, а они созревают у растения неравномерно – сначала внизу, потом вверху растения. Поэтому, чтобы не допустить самосева растения, следует делать обрезку стебля на высоте 40 сантиметров. Обрезка растения еще способствует и более обильному появлению листьев, которые можно использовать.

С давних времен лебеда красная используется и как лекарственное растение. Лебеда хорошо помогает при болезни желудочно-кишечного тракта, так как почти не содержит щавелевой кислоты, лебеду можно применять также при заболеваниях суставов, а так же как рвотное и слабительное средство