Кресс-салат на подоконнике

31 июля 2014 lex Просмотров:

Кресс-салат на подоконнике

В летний период много свежей зелени. Ее большое разнообразие позволяет улучшить вкусовые качества домашних блюд и придать им необычный, оригинальный вкус.

У каждой хозяйки, как правило, свой набор любимых трав, которые используются в домашнем меню по своему усмотрению. Так как не все имеют дачи и приусадебные участи, то зелень чаще всего покупается. Но есть не сложный способ вырастить зеленую добавку на подоконнике.

Кресс-салат обладает приятным горчичным запахом. Это одно из тех растений, которое очень быстро вырастает до состояния, позволяющего его использовать в кулинарии.

Для того, чтобы вырастить такой салат нужно широкий не глубокий цветочный горшок, (высота его обычно 10 – 15 см) наполнить землей. Ее можно приобрести в цветочных магазинах или же набрать самостоятельно. Лучше всего подойдет луговая земля, или взятая под плодовыми деревьями.

Земля в горшке обильно поливается, после этого на нее насыпаются семена салата довольно густо. Сверху посыпается тонким слоем слегка влажной земли. Горшок помещается в светлое место, но не под прямые лучи солнца. Требуется ежедневный полив.

Уже через неделю первые ростки смогут украсить ваши бутерброды. Спустя еще несколько дней витаминная зеленая добавка будет готова обогатить ваш рацион. Урожай снимается по мере необходимости, прореживая растения, оставшиеся продолжают подрастать. Используют зелень в свежем виде и добавляют в супы, овощные и мясные вторые блюда.