Варенье из киви с белым вином

Рецепт нежного и вкусного варенья из киви

Оригинальный рецепт варенья из киви, который прекрасно может дополнить Ваши десерты.

Ингредиенты:

— 1 кг недозрелого киви (тверденькое),

— один стакан полусухого вина (белого),

— 1 кг средних лимонов,

— сахар — 100 грамм.

Приготовление:

1. Лимончики почистить, порежьте на кружочки, а потом на небольшие сегменты.

2. Киви вымойте, почистить и так же порезать.

3. Засыпьте лимончики сахаром 200 грамм и отставьте на 30 минуток, чтобы он пустил сок.

4. Приготовьте сиропчик: оставшийся сахар залейте белым вином и проварите на слабеньком огне, непрерывно помешивайте до полного растворения.

5. Затем добавьте дольки лимончика и поварите 2-3 минуточки, затем смесь остудите.

6. В остывший сиропчик с лимоном выложите кусочки киви и проварите ягоды до готовности на медленном огне, не больше двадцати — двадцати пяти минут.

7. Храните в холодильнике. Подавайте с молочными десертами.