Клубничное варенье. Сладкие заготовки.

Такие ягоды как клубника, малина можно отнести зимой к деликатесным, поэтому во время их сезона все хозяйки стараются делать побольше и по разнообразнее.Зимой такие заготовки всегда съедаются в первую очередь.
Тем более приготовления варенья из клубники готовится очень быстро и много времени у Вас не отнимет, но зато как будет приятно зимой достать баночку и полакомиться со своими близкими.

Что надо:

— сока лимонного две ложки столовые,

— триста пятьдесят грамм песка сахарного,

— клубники один килограмм.

Ход приготовления.

1. Для начала надо клубнику перебрать, убрать подгнившие и поврежденные ягоды, далее их надо вымыть и отправить в емкость в которой будете готовить варенье, всыпать на клубнику сахар и дать ей в течении часа постоять, для того чтобы она выпустила сок, если клубника крупная, ее можно порезать пополам.

2. Как только клубника сок выпустит переместить ее на плиту, влить лимонный сок и на медленном огне варить, пока варенье не получится нужной консистенции, это примерно около часа.

3. Пока варенье варится, приготовить банки с крышками, своим любимым способом.

4. Готовое варенье горячим расфасовать в подготовленные банки и закрутить. Далее перевернуть их и под одеяло.
Остывшие банки с вареньем убрать в погреб.
Ну а зимой будем себя обязательно баловать таким изыском.
Кушайте на здоровье и готовьте с душой.