Персиковый джем

24 октября 2013 lex Просмотров:

Прекрасный рецепт из персиков, такой джем можно есть просто с хлебом, можно использовать как начинку, получается ароматным и вкусным.

Что надо для приготовления персикового джема:

— мякоть и сок одного лимона,

— сахара тридцать грамм, сладкоежки могут количество сахара увеличить,

— можно конечно добавить гелиевые и другие добавки, но это необязательно,

— персиков пару килограммчиков.

Ход приготовления.

1.Персики тщательно промыть, затем их надо обсушить и убрать из них косточки. После чего на несколько частей разрезать и поместить в емкость, в которой будет вариться джем.

2. Емкость с персиками переставляем на небольшой огонь и часто помешивая, пока персики не выпустят сок, варить.

3. Затем надо добавить в персики мякоть и сок одного лимона и варить в пределах двух с половиной часов, часто мешая, чтобы джем не подгорел.

4. Сахар в джем надо добавить минут за тридцать до окончания варки.

5. Когда джем сварится до нужной консистенции его в горячем виде надо расфасовать по приготовленным банкам, которые следует хорошо простерилизовать или прожарить в духовке и закрутить крышками.

6. Банки укутать и остудить, затем отправить на хранение.

Вкусных Вам заготовок и удач во всех делах.