Острая и необычная, но тем не менее заготовка очень вкусная. Такой перчик, пряный и сочный,  перчик зимой не просто согреет, но послужит хорошей защитой от простуды. Что надо: — один литр уксуса, — около двух килограммов острого перца, — четыре столовые ложки соли, — четыре столовые ложки сахара, — один литр воды. Ход приготовления. 1. Хорошо вымыть перец, в подготовленные банки уложить. Желательно стручки подбирать ровные и не повреждая плоды плотно укладывать. 2. Следующий этап — маринад для перцев. Вскипятить воду, уксус вливаем, сахар и соль добавляем и кипятим. 3. Перцы в банках приготовленным  маринадом залить и в течении пяти...

Прекрасным дополнением к блюдам и хороший источник витаминов зимой будут приготовленные маринованные перцы. Что надо: — различного цвета несколько мясистых стручков болгарского перца, — одна небольшая головка репчатого лука, — три зубчика чеснока, — несколько горошин душистого перца, — четыре лавровых листиков, — один стакан 10%-ного уксуса, — 1,5 чайной ложки соли, — две столовые ложки масла оливкового, — две столовые ложки сахара, — четыре стакана воды. Ход приготовления. 1. Промыть тщательно перцы, удалить сердцевину и плодоножки, на восемь частей вдоль нарезать каждый. 2. Приготовить к консервированию банки по своему...

Каждая хозяйка старается как можно больше разнообразить меню своей консервации. Да и как приятно в зимний денек открыть баночку такого перчика, который можно в любое блюдо добавить, придав ему пикантность, а можно сделать из него самостоятельную закуску,  добавив измельченный чеснок и посыпав травами. Для приготовления перцев необходимо: — масло оливковое, — и конечно перцы. Ход приготовления. 1. Первое что надо сделать это приготовить банки, каждая хозяйка по своему готовит банки для консервации, кто-то стерилизует, кто-то прокаливает их в духовке, это на Ваше усмотрение. 2. Выбрать хороший мясистый перец, хорошо помыть его, удалить...