Шалфей лекарственный — еще издавна  это пряное растение использовали как приправу к мясным и овощным блюдам. Растение достаточно солнцелюбиво, очень дивный аромат источают листья шалфея. Это растение кустистое, с синими цветками и серо-зелеными листьями и конечно это растение в большинстве случаев выращивается из-за ароматических масел, которые находятся в листьях. Уход и выращивание шалфея лекарственного. Цветки растения появляются примерно с с июня по июль месяц, но если растение предназначено для приправ, то надо следить чтобы растение не цвело, надо удалять вовремя бутоны, чтобы получить побольше душистых листьев. Очень быстро растет это растение и уже за несколько лет, если его выращивать в горшке, высота этого растения будет достигать до шестидесяти сантиметров. Для того чтобы его использовать в качестве пряности надо выращивать шалфей в течении трех лет, затем растение удаляют  и новое сажают. Уход. Достаточно яркого солнышка на улице и растение будет превосходно расти, если же шалфей выращивать в домашних условиях, то горшочек надо ставить на подоконник где будет достаточно света для его роста. Если света будет мало, то листья будут мелкие и немногочисленные. Ежегодно по весне горшечные растения необходимо пересаживать, для этого можно использовать обычную землю для растений. Полив и подкормка. Полив для этого растения должен быть обильным, но между поливами надо следить за тем чтобы немного успевала просыхать почва. В зимнее время растение поливать надо будет реже. Один раз месяц шалфей надо подкармливать комплексными удобрениями во время вегетации. Размножение.  В сентябре надо срезать длиной примерно в восемь сантиметров черенок и поместить его в землесмесь, которую надо взять в равных пропорциях: торфа и песка. После укоренения пересадить в горшочек. Если выращивать шалфей семенами, то их следует посеять  в марте месяце, рассаду в конце весны пропикировать и горшочки переместить на солнечное место. Болезни. Листья шалфея может быть поражены клопами-слепняками, которые могут находиться в кучах опавших листьев, поэтому если растение Вы выращиваете в грунте, от всех листьев и остатков растений надо очистить. Также на листьях растения может появиться плесень, которая образуется при осенней сырой погоде. При появлении плесени все пораженные листья следует удалить. Как приправу используют листья свежего растения к дичи и мясу кабана. В фарш из мяса добавляют как свежие так и сушенные листья, используются листья шалфея при приготовлении яблочного джема, колбас. В медицине шалфей используется от жара и простуды, также он обладает бактерецидным и противоспалительным...

Ревень тангутский — экзотическое растение по праву оценит садовод-фанатик. По мимо лекарственных свойств, имеет отличные вкусовые качества. Он морозостоек, выносит весенние заморозки до — 10°! Оптимальная температура для его роста 14-16°. К свету не требователен, переносит затенение, но более ранний и высокий урожай дает на освещенных участках. Ранние сорта на второй год образуют цветоносы, а у поздних они появляются на четвертый год. Ревень очень любит влагу, поэтому для него должен быть постоянный хороший полив.  Он отлично произрастает на легких, богатых перегноем почвах, поэтому ему необходимы почвы рыхлые. Предъявляет повышенные требования к питательным веществам, и в годы максимальной урожайности выносит из почвы много азота, фосфора и калия. Большую часть использует весной, в начале вегетации и в период сбора урожая, то есть в сравнительно короткий период. На плодородных участках ревень растет 10 лет, давая высокие урожаи. В СНГ выращивают сорта Московский-42, Виктория, Крупночерешковый. Лучшие предшественники ревеня — хорошо удобренные культуры: капуста, картофель, огурцы и др. Весной перед перекопкой вносят полный комплекс минеральных удобрений. Один из основных моментов в возделывании ревеня — получение посадочного материала: путём разделения куста и из семян рассадой. Перед посевом необходимо семена замачивать в воде на три дня. Потом их рассыпают на влажную мешковину и держат до набухания. Набухшие семечки перед посевом раскладывают тонким слоем и просушивают до сыпучести. Высевают ревень рано весной (в апреле), летом (в июне) или поздней осенью (в первой декаде октября) под зиму. Посев двухстрочный (50 X 20). Сеянцы нужно содержать в чистом и обязательно рыхлом состоянии от сорняков. Рассадники лучше поливать с навозной жижей. При славном уходе рассада быстро развивается. Весной на следующий год рассаду выкапывают. Высадку растений ранних сортов рекомендуется проводить по схеме 70 X 70 см, поздних —80 X 80 см. в случае размножении корневищами к концу лета или ранней весной извлекают наиболее крепкие экземпляры. Корневища разрезают ножом на кусочки, на которых должны находиться не менее двух почек  и высаживают таким образом, чтобы было не менее двух сантиметров земли под почками.   Схема посадки та же, что и для рассады. В первый год проводят мелкое рыхление междурядий и полив, уже на второй год необходимо проводить после того как собрали черешки  две-три подпитки минеральными веществами. Своевременный полив способствует хорошему урожаю ревеня с хорошими питательными и вкусовыми качествами, и в нем тогда будет самое малое содержание  щавелевой кислоты. Осенью на третий год рекомендуется добавлять органические удобрения. Уборка должна проводиться в период, когда черешки листьев достигают 20-30 см. Их не срезают, а выламывают, оставляя застаревшие с грубыми тканями, листья обрезают на 2 см выше развилки побега. При первой сборке ревеня с куста собирают 3-4 самых крупных черешка. Хотя он может дать 3-5 кг черешков. Уборку урожая прекращают за два месяца до вегетации, растениям дают возможность окрепнуть и запасти в корнеплодах питательное вещество. Ревень, как и щавель, можно выращивать под пленкой, а также проводить выгонку в...