Наша группа
   Записи из рубрики "Заготовка овощей"

В предлагаемом вашему вниманию разделе сайта размещены самые разнообразные рецепты и способы заготовки полезных овощей на зиму — от томатного сока до сложных овощных закусок и не только это. Информация эта будет полезной как опытным хозяйкам, так и начинающим. Как заготовить укроп на зиму, что можно приготовить в качестве заготовок на зиму из баклажанов, огурцов и многого другого, как подготовить тару для консервирования и прочее, и прочее, и прочее…

Консервировать на зиму зеленый горошек совсем не сложно. Правда достаточно много времени уходит на то, чтобы очистить горошек, и на его стерилизацию. Но стоит немного повозиться и приготовить такой горошек на зиму. Ведь он намного вкуснее магазинного, и вы будете точно уверенны, что он не сдержит никаких вредных «добавок». Для консервирования подходит только молодой горошек. Ингредиенты для приготовления: — 9 % уксус – 70-80 гр.; — зеленый горошек (очищенный) – на 5 литровых баночек; — сахар – половина стакана; — соль – 100-120 гр. Приготовление: 1. Горошек очищается и тщательно промывается. 2. В кастрюлю кладется подготовленный горошек,...

Так как борщи у меня очень любят, то и заготовок заправок я делаю много и разных. Это одна из моих любимых. Очень вкусная «помощница» в быстром приготовлении борщей. Кроме классического борща я люблю готовить «польский борщ»: просто в кипяченую воду выкладываю готовую заправку и добавляю «ушки» (небольшие вареники с грибами). Очень вкусно! Рецепт конесервированной заправки для борща Ингредиенты: — 9 % уксус – 150 мл, — красная свекла – 2,5 кг, — растительное, рафинированное масло – стакан, — соль – 2 стол. ложки, — сахар – стакан, — болгарский (лучше красный) перец, крупная морковь и лук – все по 0,8 кг, — спелые помидоры – один...

Из тех овощей, что дарит нам осень, хочется приготовить что-то особенное и, конечно же, очень вкусное! Соус «Пиканто» обладает тремя отличными качествами: отлично хранится в комнатной температуре, содержит самые доступные компоненты и прекрасно дополнит многие блюда. Его можно добавлять в овощной суп, рагу, тушить, дополнять гарниры, сэндвичи и мясные блюда. Настоящий простор для фантазии! Простой рецепт соуса. Для приготовления соуса потребуется: — томаты – 4 кг.; — лук репчатый крупный – 5-6 головок; — морковь очищенная – 2 кг.; — баклажаны крупные – 6-7 шт.; — сладкий перец очищенный – 5-6 шт.; — соль, специи – по индивидуальному...

Два замечательных рецепта заготовок баклажанов на зиму. Грибы из баклажанов классический рецепт. Что надо: пару головок чеснока, 180 грамм соли, три с половиной килограмма баклажан. Для маринада: один листок листа лаврового, горошком перец, 200 грамм уксуса, три литра воды. Ход приготовления. 1. Очистить баклажаны, полукольцами их нарезать, солью присыпать и на пару часов их отставить, не забывая помешивать периодически. 2. Приготовленные ингредиенты для маринада хорошо смешать, до кипения довести. 3. Отжать от соли баклажаны и переместить их в кипящий маринад, в течении пяти минут их варить. 4. Баклажаны с маринада аккуратно вытащить, с измельченным...

Душистые, острые и аппетитные баклажаны по-азербайджански  порадуют зимой отменным вкусом. Спешите пополнить свою кулинарную копилку еще одним замечательным рецептом. В конце лета у рачительных хозяек наступает горячая пора — заготовка всевозможных разносолов к зиме. Так здорово,когда под рукой всегда есть баночка чего-нибудь остренького или соленого. Открыл — и отличная закуска на столе! Вкусных рецептов просто уйма, а сама по себе эта кулинарная техника не такая уж сложная. Достаточно четко следовать рецептуре — и соленья-маринады всегда будут получаться отменными,...

Выращивание огурцов
Формируем основной ствол самоопыляющихся огурцов
Так же советуем осзнакомиться с этими статьями:...
Отчего стали горчить огурчики
Свежие огурчики сейчас на столе бывают почти...
Выращиваем аллигаторы (китайские огурцы) в теплице
Огурчики китайские смогут радовать своим урожаем до...
Почему начала огуречная ботва сохнуть
Для большинства дачников наступил огуречный сезон. С...
Продлеваем жизнь огурцам
Огурчики всегда относятся к самым главным культурам...
Помидоры
КАК СОХРАНИТЬ УРОЖАЙ ТОМАТОВ
Сроки хранения зависят от степени зрелости помидоров,...
КОГДА СОБИРАТЬ ПОМИДОРЫ
Сбор урожая с высокорослых сортов Плоды, достигшие...
Еще о фитофторе
В продолжение этой статьи. Сегодня мы поговорим...
Бурая пятнистость на помидорах
Что это за пятна или как помочь...
Листья почему то скручиваются на помидорах
Очень часто можно заметить такую картину: ухаживая...
Хранение овощей
Баклажаны с капустой – заготовки на зиму
Этот рецепт очень понравится тем, кто любит...
Заготавливаем укроп на зиму
Сегодня мы разберемся, как можно запастись укропчиком...
Салат “Акварель” на зиму
Салат “Акварель” на зиму Ингредиенты: 4 кг...
Заготовка щавеля
На улице еще не закончилась весна, но...
Замороженные овощи
Заморозка помогает длительное время сохранять фрукты, ягоды,...
На верх